Thực phẩm bổ sung chất sắt mà phụ nữ nên biết

Ở người phụ nữ khi thiếu chất sắt thì cơ thể luôn cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt, choáng váng. Vì vậy cần bổ sung chất sắt trong thực đơn dinh dưỡng của bạn. Một thực đơn ăn uống với những thực phẩm giàu chất sắt sẽ giúp người phụ nữ đánh bại được những mệt mỏi và hạn chế thiếu máu. Việc tăng khối lượng máu có nghĩa là lượng oxy và chất dinh dưỡng được vận chuyển tăng lên.

Sắt là một vi khoáng chất quan trọng tham gia quá trình tạo máu và một phần cấu trúc của bộ não. thiếu sắt sẽ dẫn đến giảm phát triển về trí tuệ và khả năng lao động.

Thiếu hụt sắt lâu dài làm giảm khả năng hoạt động thể lực, đặc biệt là các hoạt động đòi hỏi sức bền (chạy điền kinh, bơi lội, bóng đá, đua xe đạp...). Tuy nhiên, khi bổ sung đủ sắt thì khả năng này sẽ được hồi phục.

Chất sắt có nhiều trong các loại thịt cá đỏ như thịt bò, thịt heo, cá ngừ... (thịt trắng như thịt gia cầm thì ít hơn). Chất sắt còn có nhiều ở gan, huyết, lòng đỏ trứng hoặc rau xanh như rau dền, bồ ngót, rau muống... và các loại đậu hạt. Sắt từ thức ăn có nguồn gốc động vật sẽ dễ hấp thu hơn nguồn gốc thực vật. Trong bữa ăn nên có rau xanh hoặc ngay sau bữa ăn chính nên dùng thêm trái cây tươi giàu vitamin C như cam, chanh, bưởi, táo, sơ-ri, đu đủ, chuối... giúp hấp thu tốt chất sắt từ bữa ăn.

 Quả bơ, chuối

Quả bơ chứa hàm lượng chất xơ, vitamin, sắt, kali và các khoáng chất cần thiết khác.

Chuối là nguồn thực phẩm dồi dào sắt và khoáng chất cần thiết cho mẹ bầu. Ăn chuối vào bữa sáng là sự lựa chọn hoàn hảo để điều trị và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho phụ nữ. Ngoài ra, chuối còn giúp chị em giảm triệu chứng táo bón hiệu quả.

 Súp lơ xanh

Bông cải xanh (súp lơ xanh) là loại rau lá xanh thẫm bổ sung đầy đủ lượng sắt cần thiết để tránh thiếu máu trong cơ thể. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng rất lớn, là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và vitamin C.

Bí ngô

Thành phần dinh dưỡng trong bí ngô khá đầy đủ với nhiều protein, carotene, vitamin, amino axit, canxi, sắt… Nghiên cứu gần đây cho thấy, kẽm trong bí ngô trực tiếp ảnh hưởng tới chức năng thành thục của hồng cầu, chất sắt lại là nguyên tố vi lượng cơ bản tạo ra hemoglobin giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể.

Nước cam, chanh, quất

Nước cam, chanh...là những nguồn thực phẩm dồi dào vitamin C, giúp cơ thể hấp thụ sắt tối đa. Không những bổ sung sắt mà còn làm đẹp da cho chị em phụ nữ.

Các loại hạt

Các loại hạt sấy khô như hạnh nhân, hướng dương, hạt bí, đậu phụ, điều … là nguồn chất sắt dồi dào để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Bạn nên ăn những loại hạt này thay cho đồ ăn vặt hàng ngày.

Thịt bò

Mỗi phần thịt bò chứa 2,5-3mg sắt. Sắt từ động vật được coi là heme-sắt (cơ thể dễ hấp thu hơn). Phần nạc của thịt bò thường giàu sắt hơn phần chứa gân hoặc chất béo. Vì thế, nên loại bỏ gân – mỡ bò trước khi chế biến. Bạn nên bổ sung thịt bò vào chế độ ăn hàng ngày để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Sắt từ nguồn động vật cũng dễ dàng hấp thụ hơn từ thực vật.

Mật ong

Nếu bạn bị thiếu máu trong thời gian làm việc mệt mỏi hay gay chóng mặt, đừng quên bổ sung mật ong vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày nhé. Mật ong rất có lợi trong việc ngăn ngừa thiếu máu và làm đẹp cho phụ nữ.

Lòng đỏ trứng gà

Trứng gà là nguồn thực phẩm dồi dào chất dinh dưỡng như protein, canxi, photpho, sắt, chất khoáng, các men, hormone và nhiều vitamin có lợi cho sự phát triển của thai nhi cũng như sức khỏe bà bầu. Đặc biệt hầu như các chất dinh dưỡng trong quả trứng gà đều tập trung ở lòng đỏ. Ngoài ra, lòng đỏ trứng có cả các vitamin tan trong nước (B1, B6) và vitamin tan trong dầu (vitamin A, D, K) rất tốt cho sức khỏe phụ nữ.

Bài viết được quan tâm: Mẹo tăng cân nhanh chóng chỉ trong 10 ngày